Wino z winogron to oczywiście klasyk i najczęściej właśnie te owoce wykorzystuje się do zrobienia trunku. Ale domowe wino można zrobić także z owoców, które masz w ogrodzie i akurat obrodziły. Przedstawiamy listę najlepszych składników na wino owocowe.

Jak widać, tak wysoka zawartość kwasu jest daleka od idealnego wskaźnika. Dlatego wracając do metod otrzymywania soku, możemy z całą pewnością powiedzieć: bez względu na to, jak otrzymasz sok na wino z czerwonej porzeczki, dodanie wody do niego jest nieuniknione, ponieważ jest to jedyny sposób na dostosowanie kwasowości brzeczki.

Od naszej decyzji uzależniony jest wynik fermentacji - od wina lekkiego o niskiej zawartości alkoholu, po wina mocne ciężkie o bogatym bukiecie i smaku. Zaczynając od samych postaw - aby wino powstało potrzebujemy czterech składników: owoców; wody; cukru; drożdży; Wino powstaje poprzez fermentację powyższych składników

Słoiki na przetwory dostępne są w wersji zakręcanej (twist-off) i zamykanej na sprężynę (słoiki wek). Pierwsze to chętnie wybierane szklane pojemniki z metalową zakrętką. Bez problemu się je czyści i dezynfekuje. Mają różne pojemności - małe (250 ml) nadają się do dżemów i powideł, a większe (1 l) do kompotów i

Krok 2: Przygotowanie naczynia fermentacyjnego. Aby wytworzyć wino z kompotu, należy wybrać duże, wolne od szczelin naczynie. Dodatkowo, naczynie fermentacyjne powinno być wyposażone w zawór, który pozwoli na odpowiednie odprowadzenie gazów powstających w trakcie fermentacji. Krok 3: Przygotowanie kompotu. uzjk.